Selvitys
Tässä syntyy suomalaisten rakastama annos nepalilaista ruokaa: riisiä, minttusipulia, linssejä, raita ja grillattua kanaa voikastikkeessa.
Monet kokit työskentelevät karmeissa oloissa. Vapaapäiviä ei ole, palkka on olematon ja omistajat uhkailevat.
Pitkä vuoro
Suomalaisten suosimilla nepalilaisilla ravintoloilla on synkkä puoli. HS:n selvityksen perusteella ravintoloissa tapahtuu laajaa ja systemaattista työntekijöiden hyväksikäyttöä. Taustalla toimii pieni omistajien joukko, jolla on tiivis yhteys toisiinsa.
Paavo Teittinen, teksti